Recipe

国産ミントが爽やか🌱チョコミントクッキー🍫

おうちで手軽にチョコミントスイーツができるなんて😁✨

国産ミント使用の濃縮ペースト、フレッシュミント・プラスを使用することで
とっても上品な味わいのチョコミントクッキーができます。

可愛らしい見た目で贈り物にも喜ばれること間違いなし😍😍😍

下準備

バターを室温に戻します。
薄力粉をふるう。

室温に戻したバターを泡だて器で滑らかなクリーム状に混ぜ、粉糖を加え更にすりまぜる。

１に卵黄を入れてすりまぜ、生地に馴染むまで混ぜる。続けてフレッシュミント・プラスを入れてさらに混ぜ合わせます。

薄力粉の１/２量を加えゴムベラに持ち替えてさっくり混ぜ合わせます。

チョコチップを全て入れて軽く混ぜ合わせ、残りの薄力粉を入れて粉っぽさが無くなるまでさっくり混ぜる。

台の上に打ち粉をして４を出し、打ち粉をつけながら転がして棒状にする。
グラニュー糖を振りかけ、まんべんなくつけたらラップで包み冷蔵庫で２時間ほど休ませる。

１センチの厚さに切り、鉄板に並べ１７０℃に予熱したオーブンで１５分焼く。

洋菓子焼菓子

調理時間

レベル

★★★☆☆

約５０個分

フレッシュミント・プラス 500ｇ