Recipe

🎋笹の葉香る七夕そうめん🌟

笹の葉さらさら、、、涼しげな彩とさわやかな香りを楽しめる笹をあしらって、七夕のお祝いにそうめんはいかがでしょうか？星型に野菜を抜いて添えれば華やかな集いのメニューに。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　笹の葉は日本の伝統食材なので、食育にもつながります。

１

そうめんは表示通りに茹でて冷水で洗います。

むきエビ、オクラ、にんじんを茹でます。

【ゆで時間の目安】
むきエビ・・・２分程度

オクラ、にんじん・・・２分程度　←同じ鍋で同時に茹でてください。

２のエビは半分に切り、オクラは小口切りに、にんじんは星型に型で抜きます。

錦糸卵の材料を混ぜ合わせ、熱したフライパンに薄くサラダ油を敷き、卵液を流して薄焼き卵を作ります。
薄焼き卵を細切りにします。

器に笹の葉を敷き、茹でたそうめんを盛り、３と４を彩りよく添えます。
お好みできゅうり、いくら、レモンなどのトッピングを添えます。

お料理和食

調理時間20分

レベル

★★★☆☆

２人分

笹の葉（真空） 10枚